こだわり - 有限会社オーキド米穀

ごあいさつ

いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
明治の創業以来、ここ二見町でお米屋を続けてこられたのは、ひとえに地域の皆様に支えていただいたおかげです。

お米は、日本人の心とも言える大切な主食です。
私たちはただお米を販売するだけでなく、その背景にある生産者の想いや産地の風景も一緒にお届けしたいと考えています。
全国の産地を巡り、自分たちの目で確かめた「ほんまに美味しいお米」を、手軽に安心して楽しんでいただきたい。
その想いで日々、厳選した仕入れを行っております。
次の100年も、皆様に「城戸米穀店のお米なら間違いない」と言っていただけるように。
もっと美味しく、もっと安心な食卓のお手伝いができるよう、一層精進して参ります。

お米マイスターが選び抜く美味しいお米を: お米マイスターは、米の品種や産地だけでなく、粒質、水分量、精米状態、炊き上がりまでを総合的に見極める資格です。
私たちはその知識と経験をもとに、「今、この状態で最も美味しく食べられるお米かどうか」を基準に判断しています。

作り手の想いごと、届けたい。: 時代や暮らしが変わっても、米屋として向き合う本質は変わりません。
オーキド米穀は創業以来、地域の食卓に寄り添う米を届けることを第一に歩んできました。
積み重ねてきた信頼こそが、私たちの何よりの財産です。

毎日の一杯に満足を: 取り扱うのは、私たち自身が納得したお米だけです。
農家の栽培姿勢や米の状態を見極め、炊き上がりの香り、甘み、食感までを想像しながら選んでいます。
日々の食卓で「やっぱり美味しい」と感じてもらえること、それが厳選の基準です。